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埼玉県のほぼ中央、東松山市にあるとんかつ専門店です
（１）素材に拘る！ （２）調理に拘る！ （３）地域に拘る！
を基本理念としブランド豚平田牧場三元豚使用のとんかつメニューが人気で期間限定の産地直送
「3つの名産地から選べるカキフライ」など海鮮系も人気が高いメニューです。
立地は近隣に国営武蔵丘陵森林公園や埼玉県こども自然動物公園など観光施設があり
関越自動車：東松山ICや高坂SA、西坂戸スマートインICにアクセスが良く、圏央道川島ICより約20分など　観光地や観光地に向かうにあたりとても良いに場所にあります。
また、駐車場は約350坪　店舗内客席も最大約80名と収容人数も多いのも特徴で、現在は休業中ですが川越市元町1丁目「川越市役所」付近にも事業所がございます。
また冷凍餃子など土産品になる冷凍加工品の製造販売もしており、コロナ過以前の観光事業として高坂SAなどにお弁当の配達提供をしておりました。
商品開発や仕入れルート開拓も得意とし、幅広いニーズに対応可能です。